Assemblage 

ワインの醸造において、数種類のぶどうや

ワインを混ぜることがあります。それが、アッサンブラージュ。

短所を補い、長所を膨らませます。

あるワイン生産者はこう言いました。

「ワインは、自由で、センチメンタルで慈愛にあふれ、
社会的でアナーキーであってほしい」

ワインを通して人と人が出会い、
一人ひとりの個性がワインのアッサンブラージュのように混じりあい、
笑顔があふれる、広がる。

そんな時間をともに味わいませんか。